Käsekrainer/Käsewürstchen, gegrillt Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	236 kcal (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	17 g (≈ 28 % NW) 28 % Alternative finden	7 g (≈ 12 %) 12 %	63 g
Eiweiß	20 g (≈ 38 % NW) 38 % Alternative finden	8 g (≈ 16 %) 16 %	52 g
Kohlenhydrate	0,08 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,03 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,05 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,02 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 67 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 33 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 46 %
einfach ungesättigte 32 %
mehrfach ungesättigte 9 %

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Käsekrainer/Käsewürstchen, gebraten ohne Fett (Pfanne)

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	236 kcal (≈ 12 % NW) 12 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	980 kJ (≈ 12 % NW) 12 %	415 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	17 g (≈ 28 % NW) 28 %	7 g (≈ 12 %) 12 %	63 g
Eiweiß	20 g (≈ 38 % NW) 38 %	8 g (≈ 16 %) 16 %	52 g
Kohlenhydrate	0,08 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,03 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,05 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,02 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	60 g (≈ 2 % NW) 2 %	25 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	46 µg (153 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	19 µg (≈ 2 %) 2 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	44 µg	19 µg
Retinol	43 µg (142 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	18 µg (≈ 2 %) 2 %	1.000 µg
Beta-Carotin	22 µg (73 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	9 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	164 µg (55 i.E.) (≈ 15 % NW) 15 %	69 µg (≈ 6 %) 6 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	102 µg (≈ 9 % NW) 9 %	43 µg (≈ 4 %) 4 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	4.510 µg (≈ 30 % NW) 30 %	1.911 µg (≈ 13 %) 13 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	8.740 µg (≈ 51 % NW) 51 %	3.703 µg (≈ 22 %) 22 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	150 µg (≈ 3 % NW) 3 %	64 µg (≈ 1 %) 1 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	142 µg (≈ 10 % NW) 10 %	60 µg (≈ 4 %) 4 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	0,40 µg (≈ 1 %) 1 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	3 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,4 µg (≈ 11 % NW) 11 %	0,2 µg (≈ 5 %) 5 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,21 µg (8 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	0,09 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	500 µg (1 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	212 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Vitamin K	14 µg (≈ 22 % NW) 22 %	6 µg (≈ 9 %) 9 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	3 g (≈ 52 % NW) 52 %	1 g (≈ 22 %) 22 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	1,02 :1
PRAL-Wert	10,8 mEq
Natrium	800 mg (≈ 53 % NW) 53 %	339 mg (≈ 23 %) 23 %	1.500 mg
Kalium	185 mg (≈ 5 % NW) 5 %	78 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	235 mg (≈ 24 % NW) 24 %	100 mg (≈ 10 %) 10 %	1.000 mg
Magnesium	17 mg (≈ 5 % NW) 5 %	7 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	230 mg (≈ 33 % NW) 33 %	97 mg (≈ 14 %) 14 %	700 mg
Schwefel	44 mg	19 mg
Chlorid	1.800 mg (≈ 78 % NW) 78 %	763 mg (≈ 33 %) 33 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	480 µg (≈ 4 % NW) 4 %	203 µg (≈ 2 %) 2 %	12.500 µg
Zink	2.080 µg (≈ 24 % NW) 24 %	881 µg (≈ 10 %) 10 %	8.500 µg
Kupfer	83 µg (≈ 7 % NW) 7 %	35 µg (≈ 3 %) 3 %	1.250 µg
Mangan	26 µg (≈ 1 % NW) 1 %	11 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	12 µg (≈ 0 % NW) 0 %	5 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,03 g	0,01 g
Broteinheiten	0,01 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,01 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,01 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	80 mg	34 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	140 %
Isoleucin	1.091 mg (≈ 73 % NW) 73 %	462 mg (≈ 31 %) 31 %	1.500 mg
Leucin	1.824 mg (≈ 62 % NW) 62 %	773 mg (≈ 26 %) 26 %	2.925 mg
Lysin	1.320 mg (≈ 59 % NW) 59 %	559 mg (≈ 25 %) 25 %	2.250 mg
Methionin	809 mg (≈ 104 % NW) 104 %	343 mg (≈ 44 %) 44 %	780 mg
Cystein	254 mg (≈ 82 % NW) 82 %	108 mg (≈ 35 %) 35 %	310 mg
Phenylalanin	1.447 mg (≈ 467 % NW) 467 %	613 mg (≈ 198 %) 198 %	310 mg
Tyrosin	1.021 mg (≈ 54 % NW) 54 %	433 mg (≈ 23 %) 23 %	1.875 mg
Threonin	955 mg (≈ 85 % NW) 85 %	405 mg (≈ 36 %) 36 %	1.125 mg
Tryptophan	254 mg (≈ 85 % NW) 85 %	108 mg (≈ 36 %) 36 %	300 mg
Valin	1.220 mg (≈ 63 % NW) 63 %	517 mg (≈ 27 %) 27 %	1.950 mg
Arginin	1.610 mg	682 mg
Histidin	876 mg (≈ 117 % NW) 117 %	371 mg (≈ 49 %) 49 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	9.796 mg	4.151 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.125 mg	477 mg
Asparaginsäure	1.797 mg	761 mg
Glutaminsäure	3.600 mg	1.525 mg
Glycin	1.035 mg	439 mg
Prolin	1.416 mg	600 mg
Serin	1.047 mg	444 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	10.020 mg	4.246 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	143 mg	61 mg
Omega 6 Fettsäuren	1.373 mg	582 mg
Omega 6:3 Verhältnis	9,60 :1	4,07
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	52,81 :1	22,38
Butansäure / Buttersäure	181 mg	77 mg
Hexansäure / Capronsäure	131 mg	56 mg
Octansäure / Caprylsäure	87 mg	37 mg
Decansäure / Caprinsäure	192 mg	81 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	230 mg	97 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	817 mg	346 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	4.250 mg	1.801 mg
Heptadecansäure	50 mg	21 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	2.063 mg	874 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	60 mg	25 mg
Decosansäure / Behensäure	9 mg	4 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	8.070 mg	3.419 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	330 mg	140 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	4.860 mg	2.059 mg
Eicosensäure	100 mg	42 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	1 mg	0,42 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	5.600 mg	2.373 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	1.302 mg	552 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	130 mg	55 mg
Stearidonsäure Omega 3	1 mg	0,42 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	1 mg	0,42 mg
Eicosatriensäure Omega 6	60 mg	25 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	10 mg	4 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	1 mg	0,42 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	10 mg	4 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	1 mg	0,42 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.530 mg	648 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	69 mg	29 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	10 mg	4 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	40 mg	17 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	6,2 P	2,6 P
P2	6,3 P	2,7 P
P3	6,2 P	2,6 P
P4	6,0 P	2,5 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,11 g	0,04 g
Rohasche	2,7 g	1,1 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	17,4 g	7,4 g
Rohprotein	19,8 g	8,4 g

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